Mřížkový slaný špenátový koláč – VEGAN

Přátelé dnes jsem chytla můzu za pačesy a vznikl tento velmi lahodný slaný koláč (můj manžel mě jej skoro nechtěl nechat vyfotit v celku 🙂

Ingredience:

• 6 středních brambor
• 260 g silken tofu (může být i klasické natural)
• 180 g tofu uzeného
• 1 stroužek česneku
• 1 balení listového těsta (500g) – veganského
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 balení baby špenátu (80 g)
• strouhaný sýr dle libosti – já použila veganský Sheese, mild cheddar style, MELTY – ale nemusí být – můžete na posyp použít lahůdkové droždí a smíchat je s bílým strouhaným tofu

Postup:

• Špenátová omáčka do koláče: do mixéru si vložte a rozmixujte: silken tofu + uzené tofu + baby špenát + sůl + česnek
• brambory si oloupejte a rozkrájejte na jemné 3 mm plátky
• těsto rozválejte a vykrojte ve tvaru nádoby, ve které budete koláč péci, zbylé těsto použijete na horní mřížkování a rozkrájíte si jej na proužky
• Sýr nastrouhejte na jemno (pokud jej máte v bločku)
• Vrstvením získáte prokládanou strukturu koláče a promísíte nejlépe chutě,
• Do formy si vložte pečící papír, na něj vyválené těsto, dále špenátovou omáčku, nakrájené brambory, omáčku, brambory, omáčku, brambory, sýr, mřížkování
• Troubu si rozehřejte na 200°C a jakmile tam vložíte koláč stáhněte teplotu na 180°C, pečte 1,5 hodiny pomalu, aby se těsto nahoře nespálilo a přitom se všechny chutě krásně spojily.

A výsledek je chuťovka 🙂

Přeji dobrou chuť!

About zlatavaskova

Young always smiling mom of 2 boys . Finished her master degree at the Economical University in Brno (Czech Republic) country in the heart of Europe. Heading new life stage with a brand new role in my future life career. I have been working for student NGO AIESEC, playing accordion for 11 years, swimming as a competitive mono flip swimmer, singing in a teenage choir and joining different hobbies when any opportunity appeared. I love traveling and exploring new countries so that's why I have been studying abroad (Finland, Thailand), working abroad (Estonia) and daddy of my kids is from Venezuela :). I am a passionate dancer too. Now working for various projects, passionate about a vegan diet.